オッサンの韓国海鮮鍋（ヘムルタン）
イベ長
作り方
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1
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◎の材料を鍋に入れて火にかけ、ダシを作ります。
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2
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ダシが沸騰したら、魚介類を入れて煮ます。
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3
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魚介類に火が通ったら、野菜類を入れて煮ます。鍋から溢れる位の野菜が丁度良いです。
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4
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野菜が小さくなり、全体に火が通ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
写真の鍋は、ワタリガニ４杯、タラの切り身２切れ、ミックスベジタブル２００グラムを使っているので、目安にして下さい。
辛さ控えめの分量を記載しているので、お好みで調味料を調整して下さい。
オレは、唐辛子粉を大さじ1.5にしています。
辛さ控えめの分量を記載しているので、お好みで調味料を調整して下さい。
オレは、唐辛子粉を大さじ1.5にしています。
このレシピの生い立ち
昔滞在した韓国で、よく食べた海鮮鍋を再現してみました。
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イベ長
