牛肉のレッドカレーペースト炒め

牛肉のレッドカレーペースト炒め
タイレシピで毛穴全開!!!(爆)

http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/38789821.html

材料 (1~2人分)

レッドカレーペースト
大さじ1
牛肉
150g
パプリカ(赤・黄・橙)
各々1/4個(細切り)
小さじ2
砂糖
小さじ2
ココナッツミルク
大さじ1
牛乳
大さじ1
バイマックルー
3枚(1枚千切り飾り用)

1

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フライパンにサラダ油を温めて、レッドカレーペーストを弱火で香り出しします。

2

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中火で牛肉を炒めていきます。

3

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パプリカ・バイマックルーを加えて炒め、ナムプラー・砂糖で味を馴染ませます。
 ココナッツミルク・牛乳を加えます。

4

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炒め煮の感じで水分を飛ばしていきます。

5

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器に盛り付け、バイマックルーの千切りをのせます。

コツ・ポイント

タイの台所!タイ人になりきって(笑)

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクが余っていたので。
レシピID : 481114 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/30

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