ヤーコンとわかめの味噌汁

ヤーコンとわかめの味噌汁
ヤーコンの甘味とシャキシャキ感が美味!
ヤーコン初心者にオススメ。

材料 (2人分)

ヤーコン
1/2本
わかめ
適量
味噌
大さじ2
煮干
3~4匹
茶碗2杯分

1

ヤーコンは皮をむき、いちょう切りにして、変色を防ぐ為に酢水煮つけておく。
わかめは塩抜きをして食べやすい大きさに切る。

2

水煮に煮干を入れる。
そこへ酢水から出し軽く水洗いしたヤーコンを入れて沸騰させる。

3

ヤーコンに火が通ったらわかめを加え、味噌を溶かして出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
しっかりと出汁をとる。
出汁は煮干ではなくても可。

このレシピの生い立ち

ヤーコン料理を探求中で、いつも食べている味噌汁に入れてみました。
レシピID : 481124 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/06/15

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簡単でおいしかったですー

fuumie

14/03/20

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ヤーコンの調理法に迷っていたので気軽に食べれるみそ汁はいいですね

koroo16

13/04/07

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ワカメ入れすぎたけどσ(^_^;おいしかったです♪

かまんべ

12/02/03

First tsukurepo mark
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ヤーコン初心者には、うれしい味噌汁です。豆腐と椎茸とヤーコンです

まるかば