鯵のアクアパッツァ

鯵のアクアパッツァ

Description

塩焼きに飽きたらこれ!!

材料 (2人分)

アサリ
200g
2尾
ひとかけ
ミニトマト
6個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをし、しっかり洗っておく。

  2. 2

    鯵は内蔵取りぜいごを取り、塩をふって10分程置き、水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとともにフライパンへ入れ、加熱し香りをたたせる。

  4. 4

    3に鯵を入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返し、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    アサリが開いたら蓋を取り、ミニトマトを入れる。

  6. 6

    塩コショウで鯵を整え、皿に移したあとイタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも塩焼きの鯵をおしゃれな料理にしたくて。
レシピID : 4811435 公開日 : 17/11/18 更新日 : 17/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年12月19日

初れぽ

鯵料理の幅が広がりました。簡単美味しいレシピありがとうございます

喜んでもらえて嬉しいです!彩りきれいな初つくれぽ感謝♪

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