あっという間に、納豆パスタ♪

あっという間に、納豆パスタ♪
妹が作ってくれたパスタ。レシピを教わって・・・アメリカでもチャレンジ。ん、うまい♪

材料 (2人分)

納豆
1パック(50〜70g位)
パスタ
200g
1〜2かけ
しょうゆ
大1くらい
昆布茶(粉末、あるいは粉末だしとあわせても)
小1くらい
※のり、ネギ、大葉
適宜

1

鍋に塩を入れ、パスタをゆで始める。

2

程よいタイミングでフライパンにオイル+みじん切りしたニンニクを入れて弱火でじっくり香りをだす。

3

納豆はタレと一緒に軽く混ぜておき、2の中に入れる。

4

フライパンを強く揺すりながら納豆とオイルをなじませ、さらに昆布茶(ダシ)とパスタのゆで汁(大2位)を入れて、オイルと乳化させるように混ぜ合わせる。トロトロに乳化できたら、しょうゆを入れてさらに混ぜ合わせる。

5

アルデンテにゆであがったパスタを4のフライパンに入れ絡めてお皿へ。

あとは好みでネギやのり、大葉などをのせて召し上がれ〜♪

6

写真

アメリカで作られた納豆。うまさに感動しました(笑)

コツ・ポイント

コツは・・・パスタにはつきものの乳化する作業かな。味の決め手は・・・昆布茶(&おダシ)です。麺つゆを使っても簡単でいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

妹の家で食べさせてもらった納豆パスタ。美味しかったのでレシピを聞いて挑戦。昆布茶があったのでそれを利用したら・・・コレまたうまい♪手軽に簡単、和のパスタを楽しみました。
レシピID : 481170 公開日 : 07/12/30 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/27

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!子ども達が大絶賛してました(*^^*)

ここみえ

つくれぽ、ありがとう。簡単なのにおいしい。ランチにさいこー。

Profile joesmom 2008年02月13日 08:37
もしよければ、写真の納豆、どこで買えるか教えていただけませんか?
borarn 2008年02月14日 01:54
joesmonさん、はじめまして。
この納豆は取り寄せのみで、スーパーとかでは売られてないんだそうです。注文は1箱から(36個入)私は友達に便乗して買いました。アメリカならどこでも発送してくれるそうなので問い合わせてみて下さい。

コチラでも書いているのでよかったら覗いて下さい♪

http://borarn.blogspot.com/2007/12/natto-soybeans.html

☆Kendall Food Company☆
448 Huntington Road
Worthington, MA 01098-9550
Telephone: (413) 238-5928
Facsimile: (413) 238-0263


ごままろん 2008年03月02日 16:29
こんにちは★borarnさん。
このたびはコメントどうもです~★

明日はおひな祭りですね~。

飾りましたか?雛人形。

こちらはなぜか4月3日がおひな祭りなので、まだ飾りませんが。。。どうしようか迷ってます。。。

納豆パスタいいですね★私大好きなんです♪
それにしてもアメリカン納豆、そんなにうまいのですか!?一度ご賞味してみたいものです。。。(*―∀―).。○
borarn 2008年03月03日 03:06
おひなさまですねぇ。
コッチでは当然ですが・・・全く何もないです(爆)

わが家もアメリカでちらし寿司を作ろうかと思ってますが・・・魚っけがないなぁと思ってます。海老でも買ってくるかなぁ。

ところでこの納豆。タレとかついてないんですが“ウマい”んです。ビックリしました。値段も日本と比べたら高いんですが、在米の日本人には人気なんだそうです。日本みたいにパクパクと気軽には食べれませんね。貴重です(笑)