ふわっふわ♡豆腐ハンバーグ

ふわっふわ♡豆腐ハンバーグ

Description


柔らかさと、かさ増しを実現♡
節約にもなるし、老若男女問わず食べやすいハンバーグです。

材料 (4人分)

豚ひき肉
200 g
豆腐
1丁
玉ねぎ
中1個
☆塩コショウ
適量
[ソース]
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分ほど加熱し水切りする。

2

玉ねぎは細いみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをフワッとかけてレンジで1分加熱し冷ましておく。

3

豆腐・玉ねぎが冷めたら、大きめのボウルにひき肉と一緒に入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

4

3に塩コショウ、ナツメグ、コンソメ顆粒を入れて更に混ぜ合わせる。

5

タネを取り、空気をポンポンと抜きながら好きな形に成型し、サラダ油を敷いた熱したフライパンで焼いていく。

6

両目焼いて、蓋をして蒸し焼きにしたら完成♪

7

ケチャップとソースは混ぜ合わせて、電子レンジで10~20秒温める。

コツ・ポイント

豆腐は細かくなるまで混ぜ合わせると、焼く時にポロポロ崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

ひき肉だけのハンバーグは全く食べない子供の為に、柔らかくて崩れにくいハンバーグを…と考えて出来ました。ソースは母親の味♡
レシピID : 4811884 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/12/09

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