鹿ミンチ肉のハンバーグ

鹿ミンチ肉のハンバーグ
鹿ミンチ肉を使ったハンバーグです。

材料 (2人分)

鹿ミンチ肉
200g
玉ねぎ
1/2個
食パン(8枚切り)
1/2枚
1個
少量
ケチャップ
大さじ2杯
中濃ソース
大さじ2杯
バター
10g

1

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ミンチ肉に食パンをほぐして入れます。卵とみじん切りにした玉ねぎ、マジックソルト、にんにくを入れてよくこねます。

2

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丸く形を作ってフライパンで焼きます。両面に程よい焦げ目がついたら耐熱皿にあげます。

3

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180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

4

ソースはフライパンと耐熱皿に残った肉汁にケチャップと中濃ソースとバターを入れてフライパンで温めます。

5

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お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

簡単にできます。

このレシピの生い立ち

鹿肉は牛や豚肉と比較するとたんぱく質が多く、脂質が少なく、その結果カロリーが少なくなります。また、鉄は牛肉の2倍近く、鶏肉の5倍以上、カルシウムも牛肉、豚肉の2倍以上含まれています。
栄養満点な鹿肉を美味しく食べたかったので作りました。
レシピID : 4811893 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/11/19

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