温か~豆乳のお味噌汁

温か~豆乳のお味噌汁
簡単。でも温まる~。

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁(150g程度)
100cc
200cc
えのき
1袋(100g程度)
味噌
大さじ1程度
10g程度

1

豆腐はさいの目、えのきはいしずきを落として半分に切り、だし汁と共に鍋に入れ、沸騰寸前くらいまで、豆腐にスが入らない程度温めます。

2

次に味噌を溶かし、豆乳を入れ温まったら汁椀に入れ、小口に切ったねぎを入れて出来上がりです。

3

コツ・ポイント

味噌と豆乳を入れてからは沸騰させないように注意してください。沸騰すると味噌の風味が飛んでしまい、豆乳は分離する恐れがあります。

このレシピの生い立ち

割と常備している豆乳。味噌汁に入れたら美味しそうと思って作りました。椀の表面に湯葉が出来たりして温まるし美味しいですよ。一人分カロリー120kcal、たんぱく質9.9g、脂質5.0g、炭水化物11.1g。
レシピID : 481200 公開日 : 07/12/30 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/14

First tsukurepo mark
写真

マイルド~❤減塩にも繋がり美味しくって感激!ご馳走様です❤

ごままろん

ほかほか美味しそう~♪つくれぽありがう(^^♪