チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆

チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆

Description

チーズでカリカリ感UP☆タイムが爽やかに香る♪軽めのワインによく合うフィッシュ&チップスですっ!子供にも大人気の魚料理!

材料 (3人分)

セイゴ
3匹
じゃがいも
3個
塩胡椒
少々
適量
衣の材料
ノンアルコールビール
1/2カップ
薄力粉
50g
粉チーズ
大さじ2
小さじ1/4

作り方

1

写真

セイゴを三枚におろしたら塩胡椒をふる。

2

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揚げ油が冷たい状態でじゃがいもを入れて、火をつけて油を温めながらイモを揚げる。中火で煮えたら最後は強火でカリッと揚げる。

3

写真

ノンアルコールビールに薄力粉、粉チーズ、タイムを加える。

4

写真

衣をフォークでささっと混ぜ合わせて粉気がなくなったら、魚に衣をぽってり浸けて揚げ油に皮を上側にして入れる。

5

写真

多めの油で中火で両面返しながら揚げる。

コツ・ポイント

セイゴの他にも、白身のタラなどもオススメです!
タイムは魚の臭み消しにオススメのハーブですが、ハーブ塩やドライハーブミックスなどでも美味しくできます!

このレシピの生い立ち

ボジョレーに合うハーブを使ったレシピを考案してて、夫が調度セイゴを釣り上げてきたので、みんなが喜ぶレシピにしてみました。
レシピID : 4812328 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/08

First tsukurepo mark
写真

盛り付けがオシャレ〜♡参考にさせて頂きました(*´꒳`*)

わか★

参考になってよかったです!嬉しいつくれぽありがとうございます