しっとり♪オレンジ パウンド ケーキ

しっとり♪オレンジ パウンド ケーキ
焼き上げた後に、オレンジ果汁を染み込ませて、シットリしたケーキにします。

材料 (18cmのパウンドケーキ型 一本分)

【オレンジフィリング】
オレンジ
1個
ブラウンシュガー
30g
20g
大さじ1
【パウンドケーキ】
オレンジ絞り汁(オレンジジュース)
80ml

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オレンジをスライスしてフィリングを作ります。別の容器に入れて冷ましておきます。

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パウンドケーキの種を作り、型に半分流し込み、その上に(1)のフィリングを乗せる。

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(2)に残り半分の種を流し込み上にフィリングを飾り置き、170℃のオーブンで40分ほど焼く。

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焼きあがり。

5

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オレンジを絞り、こしきなどで果肉をよける。

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(4)に(5)のオレンジ果汁をかけて冷蔵庫に入れて染み込ませる。一晩、冷蔵庫で寝かせるとシットリして美味しくなります。

7

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できあがり~♪

コツ・ポイント

オレンジ果汁はオレンジ一個分絞ると80mlほど出ます。こしきなどで果肉をよけましょう。勿論、100%オレンジジュースでも構いませんがジュースだと、ケーキがジュースの味になってしまう気がするので私は果汁を使います。果汁だとオレンジの風味が楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

クリスマスディナーで使ったオレンジがたくさん余っていたので。
レシピID : 481246 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/07/22

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ちょっと形が残念(涙) 刻みオレンジを入れて美味しかったです♪

和ママン

いやいや、凸凹感が美味しそうですよー!ありがとございました。

09/04/18

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オレンジ果汁でしっとり美味しかったです♪

 ミキ

美味しそうに焼きあがっていますね♪ありがとうございました。

08/11/04

First tsukurepo mark
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今まで作ったケーキで一番おいしかったです!大好評でした!

dollyj

わぉ!素敵なコメントありがとうございます♪