スキムミルクで優しいカルシウムシチュー

スキムミルクで優しいカルシウムシチュー

Description

高タンパクで低脂肪なスキムミルクを使ってシチューを作りました。優しいミルクの味わいで心も身体もとろ—り★ほっかほか!

材料 (4人分)

お好きな野菜※1
フライパンの底が軽く埋まる位
バター
5g
大さじ5
小さじ2
お好み

作り方

1

写真

お好きな野菜※1を切り、バターでしんなりするまで炒める

2

水とコンソメキューブを約200ml加え、フタをしめて野菜が柔らかくなるまで煮込む※途中、水が少なくなったら加える

3

その間に、スキムミルクを約200mlの水で溶いておく

4

2の野菜が柔らかくなったら3で作ったスキムミルクを加えてかき混ぜる※フタはしない

5

写真

さらに約50mlくらいの水に溶いた片栗粉を回しいれ、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る

6

最後に塩で味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

・お好きな野菜※1→玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、さつま芋、ブロッコリー、しめじなど
・煮ている間に水分の量が変わってくるので、
様子を見て、水分を増やしたり、入れすぎたと思ったら、蒸発させるなど調節してください。今回の水の量は目安程度に

このレシピの生い立ち

スキムミルクを使えば、より低脂肪でヘルシーなシチューが出来ると思って。カルシウムも豊富に摂れるのがさらに高ポイント!
レシピID : 4812543 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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カボチャシチュー♪たっぷりの芋とチーズで片栗粉不要でした~美味!

☆megrim☆

18/07/13

写真

たっぷり欲しかったので倍量で、市販のルー以外ではじめて作りました

クックA4U5YO☆

色々な野菜で彩も栄養もたっぷりでいいですね♪有難うございます

18/06/23

写真

スゴく美味しかったです。旦那も美味しいと食べてグレました。

shappo0712

わ~い美味しいって言って頂けて嬉しいです。有難うございます♪

17/11/25

First tsukurepo mark
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パン作り用に買っていたスキムミルクで。優しい。レシピありがとう。

sayokoさん

わ〜!なんて素敵でオシャレな食卓!美味しそうに作って頂き感謝