いちごみるくシフォン

いちごみるくシフォン
ほんのりいちごみるくの香りがただようシフォンケーキです♪

材料 (シフォン型17cm)

いちご
5粒程度
牛乳
大さじ2
コンデンスミルク(なければはちみつ)
大さじ1
薄力粉
100g
砂糖
大さじ4
サラダ油
50ml
卵白
4個分
4個分

1

卵白は砂糖の半分量を入れて角がたつまであわ立てる。
卵黄も砂糖の半分量を入れてもったりするまであわ立てる。いちごと牛乳とコンデンスミルクはミキサーにかけ、50ml分とっておく。

2

卵黄のボウルにサラダ油、いちごをミキサーにかけたものを入れてよくかき混ぜる。ふるった粉を入れて、あわたて器でよくかきまぜ、卵白の3分の1の量をいれて、よく生地になじむようにかきまぜる。

3

残りの卵白をいれたら、今度は底のほうからすくうようにかきまぜ、型に流し込み、180度のオーブンで35分~40分やき、ビンなどに裏返してひやしたら出来上がり。

コツ・ポイント

いちごみるくは、多すぎないよう50mlを守ってください。崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

いちごがちょっとだけ古くなったので、作りました♪
レシピID : 481289 公開日 : 07/12/30 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/15

First tsukurepo mark
写真

見た目悪いけどクリームにもコンデンスミルク入れてみました♪

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美味しそうですね〜(^∇^)ありがとうございます!