大根葉でもう一品！お手軽おかず♪
３匹のＣＯＢＵＴＡ
作り方
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1
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≪下準備≫ 大根葉は下茹でをし、５ミリ位の長さに切る。
油揚げも大根葉と大きさを揃え５ミリ角に切る。
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2
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鍋に油を敷き、大根葉を軽く炒める。
全体に油が回ったら油揚げ、ちりめんジャコを加え炒める。
砂糖、しょうゆ、ミリン、酒加えて炒め煮をする。
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3
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コツ・ポイント
◇少し濃い目の味付けになっています。 ◇大根葉は汚れや虫が付いているので熱湯で下茹でをしてね。
このレシピの生い立ち
◇ 実家の母がよく作ります。 大根葉はとても栄養があり甘いので大根を買って葉が付いていたら、ぜひ作って見てみて下さい♪虜になりますよ～（＾＾）
３匹のＣＯＢＵＴＡ
