アレンジ色々☆チョコレアチーズケーキ
Description
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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★クリームチーズは常温に戻し、クリーム状に混ぜておく。★チョコは細かく刻んでボールに入れておく。★型を使う場合はシートを敷いておく。
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2
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★ビスケットを細かく砕き、1cm角ぐらいにカットしたバターを入れてよく揉み込む。まとまりにくい場合は少量の牛乳を足す(メモ参照)★しっとりまとまってきたら型や器の底にギュッと詰めて冷蔵庫で冷やしておく。★生クリームを6分立てに泡立てておく。
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3
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★1のクリームチーズに砂糖を加え滑らかになるまで混ぜ、レモン汁を加え更に混ぜる★湯煎もしくはレンジで(メモ参照)溶かしたチョコも加え混ぜる。★さらに2の生クリームを加えヘラで混ぜ、2の器に少しずつ入れながら均していき冷蔵庫にいれておく。
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4
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★ ◆を9分立てに泡立て、3の上に入れて均し、冷蔵庫で冷やし固める。★固まったら型からはずし、チョコに合わせたトッピングなどで飾りつけして出来上がり。
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5
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コチラは丸型(12cm)で。これはストロベリーチョコを使用したので苺ジャムを少量の水でのばしてハートにしてみましたが、使用するチョコによって&お好みで色々アレンジしてみてください☆
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6
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コチラは抹茶チョコを使用。上から抹茶をふりかけ、栗の甘露煮と黒豆を乗せて和風にしてみました。ちなみにチョコは苺・抹茶共に明治のリッチシリーズ使用です。参考までに。
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7
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コチラはミルクチョコレート使用で器入り。◆器を使用の場合、生クリームはゆるくホイップしたものがオススメ。土台のビスケットは、メモに書いてあるしっとり目を使用。上には純ココアをハート型にまぶし、ドライフルーツをトッピング。
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8
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コチラは同じくミルクチョコレートを使用。丸型。上に純ココアをふり、ナッツとハート型にカットしたチェリーを乗せてみました。
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