メチャうま簡単♪ 手羽先の甘辛名古屋ダレ

メチャうま簡単♪ 手羽先の甘辛名古屋ダレ

Description

殿堂入り☆感謝!カリカリに揚げた手羽先に美味しい甘辛ダレをからめて。子ども達も大好き♥ ご飯のおかずにお酒の肴に。

材料 (手羽先8本分)

手羽先
8本
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1.5
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
大さじ1~2
★コショウ(白でも黒でもお好みで)
お好きなだけ
小麦粉
適宜

作り方

  1. 1

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    手羽先は骨にそって表裏ともに切り込みを入れておく。

  2. 2

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    ☆を小鍋に入れて火にかけ、少し煮詰める。(あまり辛くならない程度に)
    火を止めて★を入れてよく混ぜる。

  3. 3

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    ビニール袋に小麦粉を入れ手羽先を入れてシャカシャカ♪
    余分な粉ははたいておく。

  4. 4

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    油(分量外)をフライパンに入れ火はつけずに手羽先を並べていく。

  5. 5

    並べ終わったらここで火をつける。
    そうすることで油の温度が上がっていく間にじっくり手羽先にも火が入る。

  6. 6

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    カラッとキツネ色になるまで揚げていく。

  7. 7

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    揚がったら大きめのボウルに入れて2のタレを回しかける。
    ボウルを揺すりながら上下を返してまんべんなくタレを絡ませる。

  8. 8

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    全体にタレが絡んだらできあがり。
    お好みでコショウを更に振っても。

  9. 9

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    今日のお献立
    『基本の和食◆ひじきとごぼうの炊き込みご飯』
    優しい味の炊き込みご飯と。
    ID:5047774

  10. 10

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    副菜にどうぞ
    『簡単なめらか♪ほうれん草の白和え
    ID : 4810884

  11. 11

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    根菜たっぷりの汁物を添えても。
    『あったまる♪根菜たっぷりけんちん汁』
    ID : 4833110

  12. 12

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    こちらもオススメ!
    薬味たっぷり!鶏の唐揚げ香味ダレ』
    ID : 4888816

  13. 13

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    iosアプリ、
    Komerukoコメルコに
    連動レシピとして掲載させていただきました♪

  14. 14

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    レシピ本、
    『cookpad plus 』2月号の〈永久保存版 鶏肉おかず〉に掲載していただきました♪

  15. 15

    つくれぽ、リピれぽを下さるたくさんの皆様のおかげで殿堂入り出来ました!
    コメントお返し出来ないけど本当に感謝です♡

コツ・ポイント

切り込みを入れてしっかり揚げるので火の通りにくい手羽先も心配ナシ。
小さいお子さんがいるご家庭ならコショウを抜いて最後に大人だけかけてください。
コショウはたっぷりかけた方が絶対美味しいです♪

このレシピの生い立ち

手羽先の唐揚げ大好きだけどご飯のおかずになりにくい…(>_<)
これなら少々手は汚れますが(笑)ご飯おかわり必須です。

2020/9/20 殿堂入り!
沢山の方々からつくれぽを頂き、本当に嬉しいです。ありがとうございました♡
レシピID : 4813386 公開日 : 17/11/20 更新日 : 21/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月21日

何度もリピしています。失敗なしで必ず美味しくできます

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2022年5月20日

タレがよく絡んで、甘辛で美味しく出来ました!ノンフライヤーで揚げました。

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2022年5月16日

カリカリで甘辛いタレが絡んでめちゃくちゃ美味しかったです。リピ決定

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2022年5月15日

やみつきすぎてとりあいでした(^^)笑

メルリア 2018年07月08日 15:52
簡単で、おいしくてびっくり!うちの小学生の子どももおかわりして食べてくれました!
ゅうゅう 2018年07月08日 18:12
こんにちは!
コメント初めて頂いたのでビックリ&嬉しいです。
大雨は大丈夫でしたか?

名古屋人では全くないのですが試行錯誤の末の自慢のレシピです(笑)
末永く作っていただけると嬉しいです♡
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