スープも味わうアサリの酒蒸し

アサリは塩抜きして水でこすり洗いしてください。
キャベツは細切り、高野豆腐は戻して一口大に、麩は戻して絞ります。

フライパンにキャベツ・アサリ・高野豆腐・麩を入れてます。

酒をかけて、蓋をして中火で加熱します。アサリが開いたら完成です。