☆肉野菜炒め☆

☆肉野菜炒め☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
シンプルな野菜炒め*
ポイントは美味しい調味料の配合
野菜はお好みのものでも♪

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
300g
 酒(下味用)
大さじ1
 塩こしょう(下味用)
少々
人参
1/2本
もやし
1/2袋
キャベツ
1/4個
しいたけ
2個
にんにくと同量
サラダ油
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●鶏ガラスープのもと
大さじ1/2
小さじ2
小さじ1
仕上げ用ごま油
少々

作り方

1

写真

●のタレは合わせておく♪
肉は下味をしておく♪
にんにく、生姜はみじん切りに、
野菜は食べやすい大きさに切る♪

2

写真

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、
にんにく、しょうがを加えて炒める♪

3

写真

香りがたったら
中火にし、肉を加えて炒める♪

4

写真

肉の色が変わったら
人参やキャベツの芯の部分など
固いものから加えて炒め♪

5

写真

全ての野菜が
炒まったら、
●のタレを加えて手早く全体に炒め、
仕上げにごま油を少々加えて♪

6

写真

出来上がり*

7

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8

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コツ・ポイント

調味料は仕上げ直前に加える。

このレシピの生い立ち

いつもの野菜炒め、
計量してレシピにしてみました。
レシピID : 4813582 公開日 : 18/04/23 更新日 : 20/07/18

このレシピの作者

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