めんつゆで簡単！きんぴらごぼう
ハウスフィールド
作り方
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1
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ごぼうと人参の皮を剥く。私はごぼうをアルミホイルでこすって皮むきします。
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2
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人参とごぼうを千切りに。
私はピーラーでちゃちゃっとやってしまいます。
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3
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フライパンにごま油をしき、ごぼうを少し先に中火で炒め、2分後に人参を投入して炒める。
【注意】焦げないように。
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4
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【ポイント】
人参の色みをきれいに保つため、ごぼうを少し炒めた後に入れます。
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5
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野菜から水分が出て来てテカリ始めたら、唐辛子を投入して炒め、めんつゆを投入して、味がしみ渡れば出来上がり。
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6
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【補足】
お弁当用に、少量ずつラップに包んで冷凍しておくのも可能です。
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☆度々人気検索TOP10入2017.11.12ありがとうございます☆
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☆話題のレシピ入2017.12、みなさまありがとうございます☆
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☆つくれぽ15人超え2018.1.13、ご丁寧にお送りいただき、ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
人参をごぼうの後に投入するのが、色みをきれいに保つコツです。
このレシピの生い立ち
祖母から教わった、簡単きんぴらです。何品も作る時に、一品簡単に作れるものがあっていいのよねーと、よく言っていました。めんつゆ最強！
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