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パクチーとピータンたっぷり餃子

パクチーとピータンたっぷり餃子の画像

Description

大好きなピータンとパクチーをたっぷり入れて餃子にしてみました♪

材料

餃子の皮
24枚
豚挽き肉
100g
パクチー
お好みで
キャベツ
150g
ピータン
２個
■ 調味料
にんにくすりおろし
小さじ2
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
■ たれ
酢、醤油、辛子
適宜
スイートチリソース、レモン汁
適宜

作り方

  1. 1

    ひき肉に調味料を入れて良く練ります。

  2. 2

    １にキャベツのみじん切り、パクチーの粗みじん切り、ピータンの粗みじん切りを入れて混ぜ、餃子の皮で包みます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて熱して餃子を並べ、熱湯100ccを入れて蓋をして5分蒸し焼きにします。

  4. 4

    蓋を取って、水分が無くなるまで焼いたら餃子の出来上がりです。

  5. 5

    写真

    酢、醤油、辛子を混ぜた辛子酢醤油と、スイートチリソースにレモン汁を混ぜたスイチリレモンを添え、パクチーも盛り付けます

コツ・ポイント

パクチーはたっぷり入れてください♪
添えたパクチーも一緒に召し上がって下さい♪

このレシピの生い立ち

〈薬膳効果〉
◯豚肉...加齢による潤い不足に
◯パクチー...食欲不振、食後のお腹の張りに
◯ピータン...食欲不振、消化不良に、目の疲れに
レシピID : 4813802 公開日 : 17/11/20 更新日 : 17/11/22

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松山絵美
パクチーとピータンたっぷり餃子
by 松山絵美