これは絶品!アボカドのぬか漬け

これは絶品!アボカドのぬか漬け
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アボカドのぬか漬け。
ご飯のお供にも、クラッカーに乗せてお菓子にも

材料

アボカド
お好みの量
ぬか床
1個

1

アボカドを二つに割って種を取ります。
そして皮をむきます。

2

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皮をむいたアボカドをぬか床へ沈めます。柔らかいものは崩れないよう取扱注意。

3

冷蔵庫で一晩寝かせます。
常温寝かせると漬かり過ぎて酸味が強くなりがちなので、冷やしながら漬けるのがおすすめ。

4

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ぬかを落として食べやすい大きさに切り、食卓へ。

5

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ちなみにこれはアボカドの古漬けです。
クラッカーに乗せると大人の味がします。

コツ・ポイント

常温でぬか漬けするときは、漬かり過ぎて酸っぱくなりすぎることがあるので冷蔵庫で寝かせた方がうまくできます。

漬かり過ぎてトロトロになったときでもバターやジャムのようにクラッカーに塗って食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

アボカドのぬか漬けはおいしいと評判ですが、漬けかたによっておいしくなったりそうでなかったりします。冷蔵庫でゆっくり漬ける方がおいしく仕上がります。

https://maru-maro.booth.pm/items/683132
レシピID : 4813951 公開日 : 17/12/12 更新日 : 18/03/15

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あまりの美味しさにびっくりです!また作りたいと思います!

ガメコ

ありがとうございます!ヽ(^o^)丿