これは絶品！アボカドのぬか漬け

アボカドを二つに割って種を取ります。
そして皮をむきます。

皮をむいたアボカドをぬか床へ沈めます。柔らかいものは崩れないよう取扱注意。

冷蔵庫で一晩寝かせます。
常温で寝かせると漬かり過ぎて酸味が強くなりがちなので、冷やしながら漬けるのがおすすめ。

ちなみにこれはアボカドの古漬けです。
クラッカーに乗せると大人の味がします。