千切りキャベツのお鍋

千切りキャベツのお鍋
普通の鍋だけど、キャベツをスライサーで千切りすることがポイントです。大量のキャベツ消費が出来ます。

材料 (2人分)

きゃべつ
1/2~1個
豚肉(材料が包める大きさ)
薄切り10枚
えのきだけ
1/2パック
しいたけ
適量
ネギ
好みの量
白菜など好みの野菜
適量
大根
1/4個
お好みのたれ
適量

1

キャベツをスライサーで千切りする。

2

豚肉に軽くコショウをして、5枚にキャベツの千切りを巻き、残りの5枚にはエノキを巻く。

3

鍋にキャベツを全て敷き詰め、葉物の野菜も加え、その上に2で下ごしらえした豚肉を置き、続いて残りの野菜(大根以外)を加える。

4

中火強火でキャベツがトロっとなるまで煮込む。その間に大根をおろす。

5

できあがったら、大根おろしと好みのたれであつあつを召し上がれ★

コツ・ポイント

キャベツは細いほそい千切りです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた大量のキャベツの千切り。サラダで食するには鮮度が無かったため、苦し紛れに鍋に投入したところ、とろっとろっになって、ぺろりと完食。それからは、わざわざ千切りにして鍋に入れるようになった。
レシピID : 481437 公開日 : 07/12/30 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」