詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ホタテ貝柱は粗くほぐしておく。白菜は白い部分と葉の部分に分け、白い部分は1cm巾に斜め切り。葉の部分はざく切り。
ニンジンは皮を剥き、2mmの半月切り。キクラゲはぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。万能ネギは根を落とし、ざく切り。
鍋に湯を沸かし、日本酒を加え、ホタテ貝柱は汁ごと入れ、白菜の白い部分、ニンジン、キクラゲを入れ10分煮る。
白菜の葉の部分、万能ネギを入れ、オイスターソース、ジンジャーパウダー、五香粉を加え、3分煮て、コショウをふる。