クルミのフムス風

クルミのフムス風
くるみで作った「フムス風」ディップです。これからのパーティーシーズンにぴったり!

材料

くるみ
200g
1片
50ml
1/2個分
大さじ1
ひとつまみ

1

クルミをロースト(170℃で20~25分)してからひたひたの水に約30分浸ける。

2

(1)をザルにあげて水気を切り、にんにく、水を加えてフードプロセサーやブレンダーでペースト状にする。

3

レモン果汁、オリーブオイル、塩を加えてさらに混ぜる。

4

器に盛り、分量外のオリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

ひよこ豆とゴマなどをペースト状にした料理フムスに似せて、くるみで作ってみたディップ「フムス風」です。フランスパンの薄切りやピタパンが良く合います。ワインにぴったり!

このレシピの生い立ち

このレシピはmyfood.jpのレシピです。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts02.html
レシピID : 4814695 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

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