くずきりサラダ

くずきりサラダ
春雨サラダ(涼拌三絲)の春雨を「くずきり」に変えただけのサラダです。もっちもちの食感が春雨とはひとあじ違っておいしい♪

材料 (2~3人分)

くずきり
1袋(80~90g)
きゅうり
1/2本
1個
にんじん(またはカニカマなど)
適量
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
大さじ1.5
小さじ1
ひとつまみ
●白すりゴマ
適量

1

くずきりは袋の説明通りにゆでる。約10分位だと思いますが5分ほど煮立てたらあとは火を止めておいておけば戻ります。洗ってザルにあげて水を切っておく。

2

きゅうりは千切り、にんじんは生で使うので細かい千切り
卵は割りほぐして、分量外の砂糖、塩少々で薄焼き卵を作る。荒熱が取れたら薄焼き卵千切り

3

ボウルに●印の材料を全部合わせ、くずきり、きゅうり、にんじん、千切り卵を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりから水が出ますので、くずきりはよく水を切ってください。

このレシピの生い立ち

春雨もくずきりも大好き。くずきりで作ると春雨サラダよりも水っぽくならないし味も吸うので上手にできます。食感もクセになります。
レシピID : 481479 公開日 : 07/12/31 更新日 : 09/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (71人)

17/04/07

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子供達に大好評!素敵なレシピありがとうございます\(^o^)/

かほりんmama

好評で良かったデス!こちらこそレポありがとう~♡

17/03/09

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鍋の残りの葛切り消費できた!酸っぱくなく美味しかったです☆

ウサギネス

鍋の残りが狙いです(笑)作ってくれてありがとう~!

17/03/03

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さっぱり美味しくできました(*´ω`*)

メオちゃん

メオちゃん作ってくれてありがとう!掲載遅くてごめんなさい!

17/01/23

写真

きゅうりの代わりに水菜で。春雨よりも食べ応えがあって好きです♡

はるはる◎

はるはるサン作ってくれてありがとう!水菜のアイデアいいです!

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