シンプルな牛蒡と茄子の天ぷら

シンプルな牛蒡と茄子の天ぷら
やっぱり天ぷら粉はプロにお任せ!牛蒡大好き家族の今日の晩ご飯楽し・嬉しい・安上がり(*☻-☻*)

材料 (3〜4人分)

ごぼう
200g
人参
50g
茄子
100g
天ぷら粉
200g
160g
適量
大葉
4枚

1

天ぷら粉を溶いて冷蔵庫で冷やしておく

2

写真

牛蒡を薄く斜めに切る

3

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揃え千切りにする人参も同様

4

水に浸しあくを取る何度か水を変える

5

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茄子を斜めに1cm幅で切る水に浸す

6

天ぷら粉に入れからめて170℃くらいで揚げる。

7

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追加^_^次の日かき揚げときくらげ昆布でおにぎらずに。

コツ・ポイント

色々試すけどやっぱりプロの粉にはかないません!落ち込まず!しつかり使いましょう!カラッとサクサクが違うんですよね〜
だからこつはありません。

このレシピの生い立ち

牛蒡好きな家族!豪華な材料より牛蒡にしてっていつも言われるので!
レシピID : 4814992 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

このレシピの作者

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会えて幸せです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」