手作りハーブ入りソーセージ

手作りハーブ入りソーセージ
腸詰にしない簡単ソーセージ!子どものお弁当に入れると喜ばれます。

材料 (4人分)

乾燥ハーブ(パセリ、バジルなど)
大さじ2
豚ひき肉
200g
豚の背脂
20g
タマネギ
30g
小さじ2分の1
こしょう
少々
砂糖
小さじ2分の1
小さじ2
牛乳
小さじ1
大さじ2
サラダ油
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
ケチャップ
小さじ2

1

豚の背脂をみじん切りにする。

2

タマネギ、ニンニク、ショウガはそれぞれすりおろす。

3

ボウルに豚ひき肉、乾燥ハーブ、①、②、塩、こしょう、砂糖、片栗粉、牛乳、水を入れよく練る。

4

③を8等分し、手にサラダ油を少しつけ、それぞれ細く伸ばして成形する。

5

フライパンにサラダ油少々を熱し、④をペーパータオルで脂を除きながら中弱火でこんがり焼く。

6

盛り付けたら、粒マスタードやケチャップを添えて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
レシピID : 4815103 公開日 : 17/11/21 更新日 : 17/11/21

このレシピの作者

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/

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