詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ほっこり旨～❤甘味噌バター肉じゃが❤簡単

ほっこり旨～❤甘味噌バター肉じゃが❤簡単の画像

Description

麦味噌使用ですが普通の味噌でも美味しく出来ます。優しい味でほっこり❤ご飯にもぴったり。たまにはこんな肉じゃがもいいですよ

材料 （４人分）

じゃがいも
中4個〜
人参
小1本
玉ねぎ
1個
豚肉薄切り
200g〜
白滝
1袋
だしの素
適量
酒
一回し分
麦味噌(普通の味噌でも)
大さじ1〜
砂糖
大さじ1〜2
醤油
一回し分
バター
20g〜

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に切り水につけておく。豚肉、人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。白滝のあく抜きも済ませておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒める。1の野菜も全て投入して油が回るように炒め合わせる。

  3. 3

    写真

    水をひたひたに入れてだしの素と酒を入れ、沸騰したら中火にしてアクを取る。蓋をして7割位火が通るまで煮る。

  4. 4

    写真

    白滝、砂糖、醤油、味噌を加えて蓋はせずに強火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    汁気がだいぶ無くなったらバターを入れて軽く混ぜ合わせて完成！

  6. 6

    ※麦味噌がない場合は普通の味噌でも砂糖を多めに入れればOKです。

  7. 7

    調味料はお好みの甘じょっぱさに調整して下さいね❤

コツ・ポイント

うちは肉じゃがはフライパンで作りますが、普通の鍋でも勿論OKです。3で煮すぎると、最後に煮詰める間にじゃがいもが崩れてしまいますのでご注意を。汁は煮詰めて美味しく絡ませて下さいね✨

このレシピの生い立ち

定番以外の味の肉じゃがが食べたくて❤
レシピID : 4815186 公開日 : 17/11/21 更新日 : 18/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぴかっち❤
ほっこり旨～❤甘味噌バター肉じゃが❤簡単
by ぴかっち❤