キャラメルチョコレートケーキ
きりんりんりん
作り方
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1
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キャラメルソースを作る。砂糖20ｇに水小さじ1を入れて3分くらいレンジにかける。
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2
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スポンジを焼く。
勇気凛りんさんの「しっとりふわふわスポンジケーキ」の半量を参考にさせていただきました。
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3
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クリームを作る。ホワイトチョコレートをレンジにかけて溶かす。生クリームを７分立てにして半分をホワイトチョコレートのボールに入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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残りのクリームをさらに泡立てたら3と混ぜる。
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5
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4の1/3くらいにキャラメルソースを混ぜる。これがスポンジの間に挟むクリームになります。
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6
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あとはクリームとブルーベリでデコレーションして出来上がり～。
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てすぎないことかな～。あわ立て過ぎるとデコレーションのときうまくいかないです。
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんのミルキーホワイトキャラメルケーキがとっても美味しくて、キャラメルチョコレートでも美味しくできるんじゃないかと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きりんりんりん
