青パパイヤとベーコンの炒めもの

青パパイヤとベーコンの炒めもの

Description

時期にしか食べれない青パパイヤをシンプルに炒めました。クセがないので食べやすいです。

材料

青パパイヤ
1個
ベーコン
適宜
人参
1/2本
塩 胡椒
少々
にんにく醤油 or 醤油
小さじ1.5

作り方

1

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青パパイヤを半分に切る切り中の種をとる。

2

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薄切りにし水に浸けてアクを出す。その間に人参とベーコンを切っておく。

3

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油をひいたフライパンでベーコンを炒め、サッと水切りした青パパイヤを入れて炒める。

4

青パパイヤとベーコンを混ぜたら蓋をする。中火で約2分。青パパイヤがしんなりするまで蒸し焼きにする。

5

人参を入れる。(今回は細かく切ったのでこのタイミングで)
塩 胡椒をし、火を止める。

6

にんにく醤油を回し入れて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

水に浸けた後の水切りはサッとで大丈夫。その後 蒸し焼き状態にしたいので、多少の水分があった方がよいです。青パパイヤ 塩 胡椒 にんにく醤油(醤油)だけで美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

前回はカレー粉で炒めたので今回は違う味付けにしてみました。
青パパイヤにはポリフェノールやビタミンが多く含まれているそう。
レシピID : 4815273 公開日 : 17/11/21 更新日 : 18/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/03/11

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リピートです。ニラも入れて、ニンニクも多めに入れました!美味い♪

みなぴー☆

ニラが入ると色合い良いですね☆レポありがとうございます!

18/02/06

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風邪引いてるので、ニンニクを多めに入れました。かなり美味しいです

みなぴー☆

ニンニク多め、いいですね~☆美味しそうです!!

18/02/02

First tsukurepo mark
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スモークソーセージに生姜も加えました.簡単美味しい御馳走様♫

ame-ikuru

美味しそう~☆素敵に作ってくれてありがとう!