揚げないヘルシーすり身焼き
作り方
コツ・ポイント
油で揚げないので、香ばしさをすりごまで補う。
長ネギのほかには、玉ねぎ、人参、芽ひじき、ニラなど、そのとき家にある野菜を細かく刻んで入れるといい。長ネギとニラは焦げやすいので注意する。
お好みで醤油を少しかけていただく。
長ネギのほかには、玉ねぎ、人参、芽ひじき、ニラなど、そのとき家にある野菜を細かく刻んで入れるといい。長ネギとニラは焦げやすいので注意する。
お好みで醤油を少しかけていただく。
このレシピの生い立ち
キッチンをリフォームした母の意向で、揚げ物禁止令が発令中の我が家です。本当は揚げた方がおいしいけれど、キッチンが汚れるので、我が家では、揚げ物ができないんですね(笑)
私の得意料理を揚げずに作ることを考えて試行錯誤しました。
私の得意料理を揚げずに作ることを考えて試行錯誤しました。
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