洋風なます

洋風なます
たまには洋風アレンジで…オレンジの香りがさわやかななますです。

材料 (2~3人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
オレンジ
1コ
大さじ5~6
EXバージンオリーブオイル
大さじ1
適量
砂糖
適量
100ml

1

大根、にんじんは皮をむいて、スライサーなどで薄くカットし、千切りにして30分程度水につけておく。

2

オレンジは皮をむいて果汁を搾り、全ての調味料、水とともに合わせておく。

3

2のマリネ液に1の大根・にんじんを漬け一晩置きできあがり。

コツ・ポイント

オレンジの香りと甘さが爽やかな洋風なますです。
甘みと酸味のバランスはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

お正月用に。洋風アレンジで作りました。
レシピID : 481558 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/01

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