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簡単！小松菜と薩摩芋とお肉の蜂蜜醤油炒め

簡単！小松菜と薩摩芋とお肉の蜂蜜醤油炒めの画像

Description

大きな小松菜と千切り薩摩芋とぷるぷるむね肉のハニー炒め

材料 （2人分）

小松菜
1株
薩摩芋
1/3
しめじ
1/2
むね肉
1/2
■ 下味
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
■ たれ
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
はちみつ
小さじ1
ほんだし
少々
塩胡椒
少々
ごま油
少々
生姜(チューブ)
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜の根を切りしっかり洗って茎は3cmほどに葉は1cmに切る

  2. 2

    写真

    肉を細切りにして下味をつける
    薩摩芋を洗って千切りにして水にさらす
    しめじは子房に分ける

  3. 3

    写真

    油少々で肉を軽く炒める
    色が変わったら取り出す

  4. 4

    写真

    薩摩芋の水気を切って色が変わるまで炒めて取り出す

  5. 5

    写真

    小松菜としめじを炒めて肉薩摩芋を戻して軽く炒める

  6. 6

    写真

    たれを加えて煮絡めて完成

コツ・ポイント

薩摩芋が崩れないよう炒めすぎに注意

このレシピの生い立ち

大きい小松菜でなにか・・・薩摩芋とお肉の炒め物に挑戦
レシピID : 4815699 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

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だんどり亭
簡単！小松菜と薩摩芋とお肉の蜂蜜醤油炒め
by だんどり亭