トマトとカマンベールのオイルマリネ
作り方
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1
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プチトマトは湯むきして冷やしておく。カマンベールチーズは食べやすい大きさ(8~10等分くらい)にカットしておく
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2
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ボウルにオリーブオイルを入れ、にんにく、好みでバジルを入れ、合わせておく。
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3
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2の中にトマトとカマンベールチーズを入れて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえ冷蔵庫にて2~3時間休ませてできあがり。
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コツ・ポイント
好みにもよりますが、オイルは多少多いかな?と思うくらいの方が、チーズがべたつかずおいしいです。
因みに写真のオリーブは、クリームチーズにアンチョビペーストを少々加えたものを詰めたものです。こちらも手軽なおつまみになりオススメです。
因みに写真のオリーブは、クリームチーズにアンチョビペーストを少々加えたものを詰めたものです。こちらも手軽なおつまみになりオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単おつまみということで。