ベリークリーム

ベリークリーム
混ぜては冷やし固めるだけ。イチゴはつぶれたほうがいいけど、ブルーベリーやラズベリーならあまりつぶし過ぎないように。

材料 (ボール1個)

イチゴ
1パック
その他のベリー
ブルーベリー、ラズベリーなどあれば適宜
グラッパ
あれば適宜(好みの洋酒で)

1

生クリームを泡立て、6分立てくらいになったら、グラッパ(好みの洋酒)、イチゴを加えて、つぶす感じでかき混ぜる。ざっとで良いでしょう。あとでまた、かき混ぜるから。

2

1時間ほど冷凍庫で冷やし固め、どろりとしてきたら、他のベリーを加えてかき混ぜて、冷凍庫へ戻す。これを2~3回繰り返すが、つぶれ加減はお好みで。ブルーベリーやラズベリーは、形がわかるぐらいがいいでしょう。

3

これできれいなデザートが出来上がり。
他にも、メロン、パイナップル、洋ナシ、それから、バナナとチョコなども。組み合わせて色を楽しんでくださいね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単な冷菓を作りました。
レシピID : 4816 公開日 : 00/05/13 更新日 : 08/07/01

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