ベリークリーム

生クリームを泡立て、６分立てくらいになったら、グラッパ（好みの洋酒）、イチゴを加えて、つぶす感じでかき混ぜる。ざっとで良いでしょう。あとでまた、かき混ぜるから。

１時間ほど冷凍庫で冷やし固め、どろりとしてきたら、他のベリーを加えてかき混ぜて、冷凍庫へ戻す。これを２～３回繰り返すが、つぶれ加減はお好みで。ブルーベリーやラズベリーは、形がわかるぐらいがいいでしょう。

これできれいなデザートが出来上がり。
他にも、メロン、パイナップル、洋ナシ、それから、バナナとチョコなども。組み合わせて色を楽しんでくださいね。