ばぁちゃんの豚汁

うちのばぁちゃんの作る豚汁はほんとに世界一!!!ちょっと普通のと違ってて、やさしい味のする豚汁です♪ポイントはサツマイモ!!!見よう見真似で作っちゃいました!
ちなみに、うちでの呼び名は昔から「トン汁」じゃなくって「ブタ汁」ね♪♪

材料 (4人分)

豚肉(ヒレ)
好きなだけ
味噌
いい具合(笑)
さつまいも
半分
じゃがいも
2玉
白菜
4分の①
大根
3分の①
こんにゃく
半分
適量

1

材料を切る。
※さつまいもを細かくみじん切りにする。

2

材料をこんにゃく以外全て炒め、ちょっと火をとおしたら、水を加え煮ていく。
途中で、一口大に手でちぎったこんにゃくもいれる。
あくもとる。

3

だしの素を加え、味噌をとかし味をととのえていく。

4

じっくり火にかけ、白菜がとろとろになって、大根にも味がしみたようならできあがり♪

コツ・ポイント

ばぁちゃんのブタ汁がむっちゃすきです。
みじん切りしたサツマイモがいい具合に汁にとけこんで、優しい味にしてくれます♪あとはブタヒレ肉かな♪脂っこくなくて、おかずになる豚汁ができます★栄養満点!!お野菜はお好みで・・・
ばぁちゃんの味にはまだまだおよばないけど、ポイントを活かしてちょっとは近づけたかな??

このレシピの生い立ち

ばぁちゃんが良く作ってくれるブタ汁の真似事(笑)
レシピID : 481601 公開日 : 07/12/31 更新日 : 07/12/31

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