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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
長いもは1㎝角に切り、器に入れる。
卵を溶きほぐしてオイスターソースと水を加え混ぜ、器に茶こしを通して注ぎ入れる。
水(分量外)を3cmくらいまで入れた鍋にアルミ箔で蓋をした③の器を入れ、鍋にも蓋をして弱火で約12分蒸す。
むきえびは背ワタを除いて粗くたたき、片栗粉をまぶす。
耐熱容器に水・がらあじ・えびを加えて電子レンジ(600W)で1分加熱する。
スプーンなどで一度かき混ぜてさらに1~2分、全体に火が通るまで加熱する。
蒸し上がった茶碗蒸しにあんをかけ、カットした三つ葉を飾って出来上がり。
つくれぽ有難うございます。ぜひ、また作ってみて下さいね♪