簡単おつまみ♪えのきカリシャキチーズ焼き

簡単おつまみ♪えのきカリシャキチーズ焼き
あと1品におつまみに♪水分を飛ばして焼き上げたエノキを更にチーズで香ばしく!カリシャキ食感が楽しめます!熱々が美味しい♡

材料

えのき
1袋
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1~2
ブラックペッパー
少々
サラダ油
少々

1

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えのきは石突きを切り落とし、1×2cm位の小房に分け耐熱皿に乗せ、ラップをかけてしんなりするまで加熱して水気を切る

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フライパンに薄く油を熱して1を並べ、中~強火で水分を押し出すようフライ返しで時々押さえつけながら焼く

3

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焼き目がついたら裏返し、両面カリッと焼けたら寄せ集めてブラックペッパーを振る

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続いてパルメザンも振り、もう1度裏に返し、チーズがこんがり香ばしくなったら出来上がり!お好みで醤油やポン酢をかけて♪

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[簡単コツあり!我が家流えのきベーコン巻き]

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[えのきだけ~♪ただ焼いただけ~]

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[おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き]

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[ご飯の友☆生姜香る♪えのきの甘辛そぼろ風]

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「粉チーズおつまみ」クックニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/28647

コツ・ポイント

★えのきを最初にレンジ加熱することで焼き時間が短縮できます。600Wで2~2分30秒位、その間にフライパンを温めます

★フライパンには形を整えて並べ、焼き色がつくまで動かさずに焼くと崩れず綺麗に仕上がります。チーズはタップリが◎

このレシピの生い立ち

レシピID : 1889460「簡単!えのきだけ~♪ただ焼いただけ~」に、パルメザンチーズを加えたら更に香ばしく、こちらも家族に好評なのでレシピUPしてみました(^^)
レシピID : 4816315 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

18/11/20

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いつものしなしなえのきも好きだけど、これもまた良いですね^^♡

yukiring04

水分飛ばすとまた違った食感が楽しめますよね!お試しありがとう

18/11/08

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意外に難易度が高いのではないだろか ほんとかりしゃきおいしいです

ダイナマイト漆黒

奥に見えるのは酎ハイ?いつも美味しそうなレポをありがとう!

18/10/29

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カリしゃきしました!いつもと違う食べ方で美味しかったです♪

まよも

カリシャキ綺麗に焼けてて美味しそう!ご満足頂けて嬉しいです♪

18/10/26

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欲張ったらみんなΣ(-᷅_-᷄๑)くっついてしまいました

akkomama25

かけすぎたかな?でもチーズタップリ美味しそう!レポ嬉感謝です

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