材料2つで!栗きんとん

材料2つで!栗きんとん
超簡単!
優しい甘さです。

材料 (いっぱい(22個))

栗の甘露煮
シロップも合わせて300g程度
さつまいも
大2本
 

1

さつまいもの皮をむき、1cmの厚さの輪切りにする。

2

さつまいもをレンジの「ゆで野菜」にかける。
「ゆで野菜」機能がなければ、レンジ内が蒸気で曇るまで加熱。(500wで10分ぐらいだと思います)

3

温かいうちにさつまいもをマッシャーでつぶしながら、栗の甘露煮の汁を好みの甘さまで加える。

4

なめらかになったら、ザルで漉す。

5

写真

漉したさつまいもで栗を包む。栗がちょっと顔を出すように。

6

写真

大漁☆

コツ・ポイント

さつまいもが大量、栗が少ない…時は、栗を半分に切って、断面を下にして包んでも☆
包むときに、ラップを使うとやりやすいです。

さつまいもの裏漉しだけがちょっと大変ですが、やっぱり漉すとおいしい!!ので、ぜひ頑張ってください。

このレシピの生い立ち

2年ぐらい前、おせち作りの手伝いをしていた時に、母から教えてもらったような…。
レシピID : 481638 公開日 : 07/12/31 更新日 : 08/01/02

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