藻塩で大胆水炊き風鳥鍋

藻塩で大胆水炊き風鳥鍋

Description

素材の味が美味しい♪
藻塩で出汁をとらずに出来上がります。

材料 (2人分)

藻塩
小さじ3杯
350ml
鶏もも肉
1枚(350g位)
輪切り3枚
白菜
1/4
長ネギ
1本
しめじ
1株
椎茸
2個
豆腐
200g〜1丁
ポン酢
適量

作り方

1

鶏肉に藻塩小さじ1杯を数十分すり込んでおきます。

2

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野菜等を切ります。

3

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鶏肉を6等分に切ります。

4

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鍋に水と藻塩小さじ2杯を入れ、沸いたら鶏肉と生姜を入れ、蓋をして2、3分煮ます。

5

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残りの具材を入れ、煮えたら完成です。
あっさり目なので、必要ならポン酢につけて食べて下さい。

コツ・ポイント

藻塩がなければ、昆布だしでもいいと思います。
鶏肉は大きめに切った方が美味しく出来ます。
生姜を入れることでしみじみとした味わいになります。

このレシピの生い立ち

鍋の材料があったので作ってみました!
レシピID : 4816478 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/02

First tsukurepo mark
写真

藻塩がなく昆布を入れました。胸肉ですが柔らかで美味しかったです!

とつぎーの