レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクはるみさんちのローストポーク
作り方
-
1
-
豚のかたまりに塩・コショー・にんにくのすりおろしをまんべんなくすりこむ。
-
2
-
180度に余熱したオーブンで4～50分焼く。楊枝をさして透明な液が出てきたらOK
-
3
-
日本酒・みりんを煮きり、柚子ポンとあわせたたれに、熱いうちにお肉を入れ、上の表面にもたれがしみこむようにキッチンペパーなどでくるみ、何度かたれをかけながらさます。
-
4
-
お好みの厚さにスライスしてたれをかけていただきましょう♪
コツ・ポイント
お肉は室温に戻しておくと出来上がりが早いです。塩・コショーは多少きつめに。
たれに漬け込むことでより一層味がなじみます♪
たれに漬け込むことでより一層味がなじみます♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの大人気レシピのたれをちょっと変えてみました。柚子ポンでなくても、柑橘系ならなんでもあいます。元レシピはお醤油に柚子のスライスを使っていたような。。。
夏はこのたれに西洋わさびを入れてもさっぱりいただけます(^_-)-☆
夏はこのたれに西洋わさびを入れてもさっぱりいただけます(^_-)-☆
レシピID : 481656
公開日 : 07/12/31
更新日 : 08/12/31
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10/11/19
とっても綺麗な色合いですね(^^♪作ってくれてありがとう☆彡
10/05/15
うわぁ～綺麗ですね(^^♪ こちらこそ、感謝です♥
09/11/10
はるみさん…間違いなくおいしいですよね（笑）ありがとう♥
09/09/05
嬉しいコメントありがとうございます♪ おいしいよね(^^)