はるみさんちのローストポーク

はるみさんちのローストポーク
オーブンで焼いてたれに漬けるだけ♪絶対に失敗しなでおいしくできます。

材料 (4人分)

豚肉かたまり
5~600g
2かけ
〇塩・コショー
適宜
柚子ポン
100CC
〇日本酒
40CC

1

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豚のかたまりに塩・コショー・にんにくのすりおろしをまんべんなくすりこむ。

2

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180度に余熱したオーブンで4~50分焼く。楊枝をさして透明な液が出てきたらOK

3

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日本酒・みりんを煮きり、柚子ポンとあわせたたれに、熱いうちにお肉を入れ、上の表面にもたれがしみこむようにキッチンペパーなどでくるみ、何度かたれをかけながらさます。

4

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お好みの厚さにスライスしてたれをかけていただきましょう♪

コツ・ポイント

お肉は室温に戻しておくと出来上がりが早いです。塩・コショーは多少きつめに。
たれに漬け込むことでより一層味がなじみます♪

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんの大人気レシピのたれをちょっと変えてみました。柚子ポンでなくても、柑橘系ならなんでもあいます。元レシピはお醤油に柚子のスライスを使っていたような。。。
夏はこのたれに西洋わさびを入れてもさっぱりいただけます(^_-)-☆
レシピID : 481656 公開日 : 07/12/31 更新日 : 08/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

10/11/19

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やわらかジューシーにできました!旦那様も喜んでくれました♪

おこのすけ

とっても綺麗な色合いですね(^^♪作ってくれてありがとう☆彡

10/05/15

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初ローストポーク♪あっという間に完食したのですぐリピします☆感謝

きゃららっこ

うわぁ~綺麗ですね(^^♪ こちらこそ、感謝です♥

09/11/10

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リピです✿小さいサイズで♪にんにくとポン酢がいい感じです!

ぽんぷー

はるみさん…間違いなくおいしいですよね(笑)ありがとう♥

09/09/05

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香りも最高、味もとっても美味しく大満足です!

花味うさぎ

嬉しいコメントありがとうございます♪ おいしいよね(^^)