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玉ねぎはみじん切りにし、しばらく水にさらした後、布巾で包み、水気をしっかりと絞る。
ベービーリーフは軽く洗い、水気をきっておく。
保存容器に全ての材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やし、味をなじませる。