しいたけの甘辛煮

しいたけの甘辛煮
干ししいたけを甘辛く煮ただけです。おせちの一品に。
2009.11.9 はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい~♪

材料

干ししいたけ
15個
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ3
大さじ1

1

水で戻した干ししいたけの石づきを取り鍋に入れる。

2

水500ccと砂糖を入れ火にかけ沸騰したらしょう油・みりんを入れる。

3

中火で水分がなくなるまで煮詰める

4

5

写真

はじめての話題入り!嬉しいね~♪
写真うまく撮れなかったんだけどみんなはどうやって取り込んでるんだろ??

6

写真

(2010.7.7)
七夕なので☆型に抜いてみました☆
丸み帯びた☆型だったのではっきりした形にならなかった~T0T

コツ・ポイント

焦がさないように注意しながら煮詰めるだけです。今回はしょう油を入れた時点で味見したら少ししょっぱかったのでみりんを入れましたが、しょう油を少なめにすればみりんは入れなくても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

昔から母が作っていましたが大雑把な人なので目分量でレシピなんかないんです。自分で作るようになって何となく同じような味なのがこのレシピです。おせちにもいいですし、私は普段のお弁当にも入れます。細かく刻めばちらし寿司の具にもなります。
レシピID : 481693 公開日 : 07/12/31 更新日 : 10/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (64人)

14/06/11

写真

常備菜に。甘辛で、ごはんに合いますね!

はるちゃみ

つくれぽ、ありがとうございます。掲載おそくなってごめんなさい

13/11/17

写真

戻し汁使いました。旦那さんにうまい!って ほめられましたー☆

ぷうこ@料理初心者

旦那様に褒めてもらえると嬉しいですね☆つくれぽ、ありがと~♪

13/10/25

写真

辛すぎず、美味しかったです。 たくさん作って冷凍保存します!

こん&あき

たくさん作っていただけて嬉しいです☆ つくれぽ、ありがと~♪

13/09/12

写真

この味大好き!!(≧◇≦) 明日のお弁当にin♪( ´艸`)

ストロベリーカラー

最高の褒め言葉、ありがとうございま~す♪ つくれぽ、感謝☆

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