ソウダガツオの煮つけ

ソウダガツオの煮つけ

Description

釣り魚で頂いたので煮つけてみました。とっても美味しかったです!

材料 (2~3人前)

ソウダガツオ
1尾
醤油・酒・味醂・水
各100㏄
砂糖
大さじ2
生姜スライス
1辺分

作り方

1

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ソウダガツオは頭を落とし、肛門から腹ビレに向かって包丁を入れ内臓・血合いを取り除き、よく洗います。

2

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厚さ3~4㎝の筒切りにした魚と調味料類・生姜を鍋に入れ沸騰させます。

3

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落し蓋をして弱火にして10~15分ほど煮込みます。

4

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しっかり味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

ソウダガツオは鮮度の良いものを選びましょう。

このレシピの生い立ち

釣り魚で頂いたので、煮魚にしてみました。
レシピID : 4817016 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

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