牛すじの赤ワイン煮込み 炊飯器で簡単

牛すじの赤ワイン煮込み 炊飯器で簡単

Description

忙しくても炊飯器に任せれば楽ちん。
硬い牛すじ肉も長時間じっくり煮込めばホロホロに♡
味はスープストックのボルシチ風♡

材料 (2人分くらい)

牛すじ肉
150g
玉ねぎ
普通のものなら1玉
(玉ねぎ 小)
小さいものなら3玉くらい
1かけ
大さじ3
ケチャップ
小さじ2
適宜
ブラックペッパー
小さじ1/2
醤油
適宜

作り方

1

牛すじにケトルで沸かした熱湯を回しかけ血を洗い流しきれいにする。
少し臭みをとります。

2

ニンニク一欠片を三等分する。
玉ねぎは赤ワインに漬かるような大きさに切る。

3

炊飯器に一口大に切った牛すじと玉ねぎ、ニンニクを加える。

4

赤ワイン大さじ3、ケチャップ小さじ2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー約10粒、醤油小さじ1/2くらいを目分量で加える。

5

調味料は牛すじが漬かるくらいの量に調整してください。
蓋をして、普通の炊飯スイッチオン

6

10分くらいしてグツグツ煮立ってる音がしたら保温に切り替えます。
そのあとは6時間以上放置。

7

写真

たまに中身を適宜混ぜたりお好みで調味料を足してください。
あとは好きなタイミングで食べれます。レモンを添えても美味しい。

コツ・ポイント

分量はほんとに目分量でも大丈夫です♪お好みで味を整えてください。ローリエを入れるともっと美味しくなりそうです♪

このレシピの生い立ち

スーパーで安く手に入るオージービーフの牛すじをどうにか美味しく食べたい、そして手間をかけたくないという下宿学生の知恵?です♡安い、美味い、楽ちん♡ぜひお試しあれ♪
レシピID : 4817169 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/09

First tsukurepo mark
写真

とても簡単に美味しくできました!

黒健菜桜

美味しいと言っていただけて嬉しいです!ありがとうございます♡