炊飯器もち麦と舞茸のピラフ風炊き込みご飯

炊飯器もち麦と舞茸のピラフ風炊き込みご飯

Description

舞茸が沢山入ったピラフ風です(*´ω`*)
コンソメバター味です
固めが好きな人は水少なめで

材料 (お茶碗ではなく大皿で4人分くらい)

お米
2合
もち麦
1合
玉ねぎ
中1個
舞茸
大きめパック2個(今回は約250g)
ミックスベジタブル
250g
大さじ3
醤油
大さじ1
3個
バター
パンケーキに乗ってる倍くらい
こしょう
お好み
ウェイパァー入れても入れなくても
小さじ半分くらい

作り方

1

研いだお米にもち麦を加え
3合の目盛りまで水を入れ
60分ほど浸水させます
(私は浸水後3合分の水+50ccにしました)

2

①に

醤油
ごく少量のお湯で溶かした
コンソメとウェイパァー
こしょう
を加えて混ぜます

3

玉ねぎのみじん切りを乗せます
材料は乗せていくだけなので
混ぜないで下さい

4

軽く流水解凍したミックスベジタブルを
よく水切りして乗せます

5

舞茸を
好みの大きさに手で割いて
乗せて
普通モードで炊飯します
舞茸は根元も食べられます♪

6

炊き上がったら
熱いうちに
バターを投入して
ささっと混ぜたらできあがり(*´∀`*)

コツ・ポイント

少し柔らかめに炊けたので
もうちょっと水少なめでいいかもしれません
鶏肉とか入れた方が
出汁も出ておいしいはず
あったけど解凍するの面倒になって
入れませんでした(笑)
具材の種類や量は適当でも
案外平気だと思います

このレシピの生い立ち

炊飯器だけで簡単にピラフを作ってみたかった為
レシピID : 4817213 公開日 : 17/11/23 更新日 : 18/05/28

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