ローストターキー

漬け込んで焼くだけで香りよい味のしみ込んだターキー☆冬のおすすめ料理です

材料 (2人分)

ターキー
もも2本
塩・コショウ
適量
A-生おろしニンニク
小さじ1
A-白ワイン
100cc
A-固形ブイヨン+お湯
1ヶ+100cc
玉ねぎ
1ヶ
2本
大さじ1
バター
15g
芽キャベツ
10ヶくらい
トマト
10ヶくらい

1

ターキーは洗ってキッチンペーパーで水気を切り、塩・コショウする。漬け汁-Aに付けて30分以上(もしくは一晩

2

オーブンを200度に温めて、バットに玉ねぎのスライス(1cmくらい)を敷き、ターキーと漬け汁を全部入れる。上に香料とバターを乗せて15分。

3

肉をひっくり返し、スープをスプーンでかけ乾燥を防ぐ。さらに15分。

4

再度裏返しして、芽キャベツとトマトを隙間に追加。10分焼いたら皮を上にしてグリルに切り替えて焼き目を付ける(7~8分)皮がカリッとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンの種類でも焼き時間は変わると思いますので、注意して時々覗いて見てください。スープ類が蒸発してしまって、表面が乾いてしまうようなら、オリーブオイルを上から追加して焼きましょう。

このレシピの生い立ち

好きな材料と好きな添え物を一緒に焼いてみたら、おいしく出来たのでリピートしてます。写真は次回掲載します。
レシピID : 481724 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/29

First tsukurepo mark
写真

結婚記念日のお祝いに作りました!お祝い料理の定番になりそうです♪

クザムE

写真無しレシピなのに作ってくれてありがとう&祝-記念日♪