照り焼きチキンのピザ

照り焼きチキンのピザ
 子どもが飛びつく照り焼きチキン味~♪ 

材料 (30cm直径1台分)

鶏もも肉
1枚(300gくらい)
レタス
150gくらい
(あれば)小ネギ
適量
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
ピザ生地
300gくらい
ピザ用チーズ
ピザ一面分
飾り用マヨネーズ
適量

1

ピザ生地は焼く直前のものを用意し、30cm直径に伸ばす。

2

 鶏もも肉は繊維に垂直に7~8mm厚さにスライスし、○を合わせたものにつけて10分ほど置いておく。レタスは洗って水気を良く切り、7~8mm幅にザク切り

3

 鶏肉は脂の要らないフライパンで炒め、表面の色が変わったらつけダレの残りを入れて煮からめる。汁は焦げない程度に蒸発させる。

4

 丸く伸ばした生地にマヨネーズを塗り、ピザ用チーズをまんべんなく散らし、ピザ生地に合わせた焼き方で焼く。残り1分になったら取り出して、鶏の照り焼き(ねっとりした肉汁ごと)とレタスの半分の量を散らし、オーブンに戻す。

5

1分焼いたら取り出して、残りのレタスを散らしてマヨネーズを細く散らし、小ネギをトッピングして出来あがり。

コツ・ポイント

 マヨが多すぎて気になる! という人は塗る方は省いても。

このレシピの生い立ち

 なんとなく前から作ってはいましたが、2007大晦日のランチで作ったら、甥姪から好評だったので。写真はハーフ&ハーフです。
レシピID : 481731 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/21

写真

本当に美味しくて、感動~♪もう宅配ピザは必要なし!です

nyammy

 このピザ私も大好きです! ありがとうございます♪

08/02/21

First tsukurepo mark
写真

鶏を後からのせるから柔らかくて美味しい~。好評でした。

おけいはん0913

 そう! 刻みノリ合いますよね! 有難うございます♪