キュウリのピリカラ漬け

キュウリのピリカラ漬け
ピリカラのキュウリの漬物が、ご飯に合います。

材料

キュウリ、
1本
砂糖
小さじ1
50cc
醤油
大さじ2
大さじ2
タバスコ
適量

1

キュウリは乱切りにし、塩を振っておく。

2

その間に、水を沸騰させ、砂糖を溶かしておく。冷めたら醤油、みりん、そしてタバスコを加え、良く混ぜておく。

3

水気を絞ったキュウリと、手順2をジプロックに入れ、出来るだけ空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かしてください。
翌日から美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

私はタバスコを利用したり、スリラッチャや、コチジャンを利用したりしますが、唐辛子でも鷹の爪でも何でも結構です。
辛味はご自身で調節してください。

このレシピの生い立ち

アメリカの来てから、お漬物が直ぐに買えないので、自分なりに工夫してずっと作ってます。
レシピID : 481733 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/01

First tsukurepo mark
写真

ドイツ在住です★パプリカ粉を入れてみました。漬物ができて嬉しい♪

あやちん0816

ありがとうございます。私もパプリカ粉で次回トライしてみます。

gabibi 2008年01月17日 10:59
5163さん♪ (○´∀`)ノ゙こんにちゎ★
はじめまして ^^

「白菜のうま煮」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ
美味しそうに作ってくださって、感激です~✿

こちらのレシピ、美味しそうですね ( ´艸`)ムププ
タバスコ大好きなんです ^^
ピリ辛のお漬物、ご飯に合いそうですね(●^o^●)

北米にお住まいとのことですが、そちらも寒いのですかね???
風邪など引かれませんように。。。

今後とも宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
Profile 5163 2008年01月18日 03:37
ご丁寧にありがとうございます。
白菜のうま煮で体を暖めて、
風邪を引かずにこの冬を乗り越えます。
こちらこそよろしくお願いいたします。