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玉ねぎはスライサーで薄切り、しそは千切り、ほたては四等分に切る。小麦粉小１をまんべんなくまぶしてから、かき揚げにする。
★を鍋に煮立てる。別鍋でおそばを茹でて、冷水で洗う。
おそばをダシの中に入れて温まったらかき揚げのせて出来上がり♪
いけいちか
