余った白玉粉の活用に!もちふわ丸パン

余った白玉粉の活用に!もちふわ丸パン

Description

白玉粉が入っているのと低めの温度で焼成するので、ふわもちに仕上がります

材料 (8個分)

230g
20g
バター
20g
砂糖
20g
3g
ドライイースト
3g
牛乳
180g

作り方

1

材料を全てホームベーカリーに入れ(ドライイーストは専用の場所に)スタート、捏ねと一次発酵まで行います

2

一次発酵が終わったらガス抜きをして8等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

3

天板にオーブンシートを敷きベンチタイムを経たパン生地を乗せる。オーブンを35度にし、30分二次発酵

4

オーブンを160度に予熱している間に、パン生地にクープをいれたり粉を振る(今回は粉は振ってません)

5

予熱が完了したらパン生地を乗せた天板を入れて15分間焼いたら完成!

コツ・ポイント

パンが乾燥しないように手早くやる!

このレシピの生い立ち

白玉粉が半端に余っていたので活用してみました
レシピID : 4817538 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/07/18

写真

牛乳なくお水ですが真っ白ふわもちに焼けました(=^・ω・^=)

nagachan*

ありがとうございました!

18/08/10

写真

ふんわりもっちりできました!

alicenana

おいしそう!ありがとうございました

18/06/22

写真

モチモチで美味しいです。また作ります。

料理人ヨッシーマン

ありがとうございます!おいしそう!

18/03/16

写真

クープ忘れました( ´◕㉨◕)もちもちして美味♡

雲雀ころね

ころんとしてて美味しそう♪ありがとうございました!